Het kweken van boterbonen in uw tuin

Als je bent opgegroeid in het zuiden van de Verenigde Staten, weet je dat verse boterbonen een hoofdbestanddeel zijn van de zuidelijke keuken. Het kweken van boterbonen in je eigen tuin is een geweldige manier om deze smakelijke bonen aan je tafel toe te voegen.

Wat zijn boterbonen?

De kans is groot dat je waarschijnlijk minstens één keer in je leven boterbonen hebt gegeten. Als je niet in gebieden woont die ze boterbonen noemen, vraag je je misschien af: "Wat zijn boterbonen?" Boterbonen worden ook limabonen genoemd, maar laat u niet weerhouden door de onverdiende reputatie van limabonen. Ze hadden het goed om ze boterbonen te noemen; verse boterbonen zijn rijk en smaakvol.

Soorten boterbonen

Boterbonen zijn er in een grote verscheidenheid. Sommige zijn bushbonen zoals:

• Fordhook
• Henderson
• Eastland
• Thorogreen

Anderen zijn pool- of klimbonen zoals:

• Geel
• Kerstmis-
• Koning van de tuin
• Florida

Groeiende boterbonen

Boterbonen kweken in je tuin is eenvoudig. Zoals met elke groente, begin met goede grond die is aangepast met compost of op de juiste manier is bemest.

Plant de boterbonen na de laatste nachtvorst van het seizoen en nadat de bodemtemperatuur boven de 13 ° C is gekomen. Boterbonen zijn erg gevoelig voor koude grond. Als je ze plant voordat de grond warm genoeg is, ontkiemen ze niet.

U kunt overwegen om een ​​erwten- en boneninoculant aan de grond toe te voegen. Dit helpt stikstof aan de grond te binden.

Plant de zaden ongeveer 1 inch diep en 6-10 inch uit elkaar. Dek af en water grondig. U zou binnen ongeveer een tot twee weken spruiten moeten zien.

Als je boterbonen kweekt die van de stokvariëteit zijn, dan moet je een stok, kooi of een soort ondersteuning bieden voor de boterbonen om omhoog te klimmen.

Zorg ervoor dat u gelijkmatig water geeft en zorg ervoor dat de bonen 2 centimeter regen per week krijgen. Boterbonen groeien niet goed in droge omstandigheden. Maar houd er ook rekening mee dat te veel water de peulen van de bonen belemmert. Een goede drainage is ook essentieel voor een gezonde groei van boterbonen.

Boterbonen oogsten

Je zou boterbonen moeten oogsten als de peulen stevig zijn met de bonen maar nog steeds heldergroen. Verse boterbonen moeten enigszins onvolwassen worden geoogst om te eten, zodat de boterbonen zacht worden. Als je van plan bent om volgend jaar boterbonen uit een aantal zaden te laten groeien, laat dan een paar peulen bruin worden voordat je gaat oogsten en bewaar die voor volgend jaar.