Leer hoe u champignons kunt kweken

Veel tuinders vragen zich af of het mogelijk is om thuis paddenstoelen te kweken. Deze nieuwsgierige maar smakelijke schimmels worden meestal binnenshuis gekweekt in plaats van in de tuin, maar daarnaast is het zeker mogelijk om thuis paddestoelen te kweken. Je kunt zelf kweeksets kopen, maar het is ook mogelijk om je eigen ruimte voor het kweken van paddenstoelen in te richten. Laten we een beetje leren over het kweken van paddenstoelen.

Een paddenstoel kiezen om te groeien

Thuis kweken van champignons begint met het kiezen van het soort paddenstoel dat je gaat kweken. Enkele populaire keuzes bij het thuis kweken van paddenstoelen zijn:

• shiitake paddestoelen (Lentinula edodes)
• oesterpaddestoelen (Pleurotus ostreatus)
• witte champignons (Agricus bisporus)

Koop sporen of kuit van de door u gekozen paddenstoel bij een gerenommeerde dealer (velen zijn online te vinden). Voor het thuis kweken van paddenstoelen, denk aan sporen als zaden en spawn als zaailingen. Paaien is gemakkelijker te hanteren en thuis champignons te kweken.

Verschillende paddenstoelen hebben verschillende groeimediums. Shiitake-paddenstoelen worden normaal gesproken gekweekt op hardhout of hardhoutzaagsel, oesterzwammen op stro en witte champignons op gecomposteerde mest.

Hoe eetbare paddestoelen thuis te kweken

Nadat je hebt gekozen welke paddenstoel je gaat kweken en het gewenste groeimedium hebt bereikt, zijn de basisstappen voor het kweken van paddenstoelen hetzelfde. Thuis kweken van paddestoelen vraagt ​​om een ​​koele, donkere, vochtige plek. Meestal bevindt dit zich in een kelder, maar een ongebruikte kast of kast werkt ook - overal waar u in de buurt van duisternis kunt komen en de temperatuur en vochtigheid kunt regelen.

Plaats het groeimedium in een pan en verhoog de temperatuur van het gebied tot ongeveer 70 F. (21 C.). Een verwarmingskussen werkt goed. Plaats de spawn op het groeimedium. Over ongeveer drie weken is de spawn "geroot", wat betekent dat de filamenten zich in het groeimedium hebben verspreid.

Zodra dit gebeurt, verlaagt u de temperatuur tot tussen 55 en 60 F. (13-16 C.). Dit is de beste temperatuur voor het kweken van paddenstoelen. Bedek de spawn vervolgens met een inch (2,5 cm) of zo van potgrond. Bedek de aarde en pan met een vochtige doek en bespuit de doek met water terwijl het droogt. Spuit ook de grond met water als het droog aanvoelt.

Binnen drie tot vier weken zou je kleine paddenstoelen moeten zien verschijnen. Paddestoelen zijn klaar voor de oogst wanneer de dop volledig is geopend en los is gekomen van de stengel.

Nu je weet hoe je thuis paddenstoelen kunt kweken, kun je dit leuke en waardevolle project zelf proberen. Veel champignonkwekers zijn het erover eens dat champignonteelt thuis een champignon met een betere smaak produceert dan wat je ooit in de winkel zult vinden.