Hoe rozenblaadjes thee en rozenblaadjes ijsblokjes te maken

Door Stan V. Griep
American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District

Een rustgevende kop rozenblaadjes thee klinkt best goed om een ​​stressvolle dag voor mij te doorbreken; en om u te helpen genieten van hetzelfde eenvoudige plezier, volgt hier een recept voor het maken van rozenblaadjes thee. (Notitie: Het is uiterst belangrijk om er zeker van te zijn dat de rozenblaadjes die worden verzameld en gebruikt voor de thee of ijsblokjes vrij zijn van pesticiden!)

Oma's Rose Petal Tea Recept

Verzamel twee kopjes goed verpakte, geurige rozenblaadjes. Was goed onder koud water en dep ze droog.

Houd ook 1 kopje bulk theebladeren klaar. (Theebladeren naar keuze.)

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg rozenblaadjes op een niet-ingevette bakplaat en plaats ze in de oven, laat de deur een klein beetje op een kier staan. Roer de rozenblaadjes lichtjes tijdens het drogen, de bloemblaadjes moeten in 3 of 4 uur worden gedroogd.

Meng de gedroogde rozenblaadjes met het kopje losse theebladeren naar keuze in een mengkom en roer met een vork tot een mooi mengsel. Pureer de bloemblaadjes en theeblaadjes lichtjes met de vork om ze een beetje te breken, maar niet zozeer om ze poederachtig te maken. Hiervoor kan ook een keukenmachine worden gebruikt, maar nogmaals, doe het rustig aan, want je wilt geen dingen tot een poederige en stoffige puinhoop maken! Bewaar de gedroogde en meng in een luchtdichte container.

Om de thee met rozenblaadjes te zetten, doe je ongeveer een theelepel van de mix per acht gram water in een thee-ei-bal en doe je het in het kokende hete water in een theepot of een ander bakje. Laat dit ongeveer 3 tot 5 minuten trekken naar smaak. De thee kan warm of gekoeld worden geserveerd, indien gewenst met suiker of honing.

Hoe ijsblokjes met rozenblaadjes te maken

Wanneer u vrienden of familieleden heeft voor een speciale gelegenheid of zelfs gewoon voor een middagje samenkomen, kunnen sommige ijsblokjes met rozenblaadjes die in een kom punch drijven of in de koude dranken die worden geserveerd een echt leuke toets toevoegen.

Verzamel wat kleurrijke en pesticidenvrije rozenblaadjes uit de rozenbedden. Goed uitspoelen en droog deppen. Vul een ijsblokje, probeer het halfvol met water en bevries het water.

Eenmaal ingevroren, leg een rozenblaadje op elke kubus en bedek met een theelepel water. Plaats de bakjes terug in de vriezer totdat ze weer bevroren zijn, haal de ijsblokjesbakjes uit de vriezer en vul ze de rest van de weg met water en plaats ze terug in de vriezer om opnieuw te bevriezen.

Haal indien nodig de ijsblokjes uit de trays en voeg ze toe aan de punch bowl of koude dranken om te serveren. Genieten!