Uien bewaren - Zo slaat u inlandse uien op

Uien zijn gemakkelijk te kweken en produceren met weinig moeite een net klein gewas. Als de uien eenmaal zijn geoogst, blijven ze lang goed als u ze op de juiste manier bewaart. Als u enkele methoden leert om uien te bewaren, kunt u ze maandenlang bewaren. Het goed bewaren van tuinuien beloont u met uw eigen oogst midden in de winter. Er zijn maar weinig dingen beter dan het gebruik van uw eigen producten als er sneeuw op de grond ligt en niets groen en groeien mogelijk is.

Bewaar verse groene uien

Lente-uitjes en groene uien bewaren niet lang. Ze kunnen een week of mogelijk langer in de koelkast worden bewaard, maar zijn het best vers. Deze uien worden zowel voor hun stelen als voor de uiteinden gebruikt. De stelen moeten voor de beste smaak groen en knapperig worden gehouden. Bewaar groene uien die nog hun wortels hebben in 6 cm water in de koelkast om de uien langer vers te houden. Ververs het water dagelijks om bacteriën te voorkomen.

Uien bewaren

U vraagt ​​zich misschien af ​​hoe u uien kunt bewaren, zodat ze tot ver in de koude wintermaanden blijven. De bollen zijn winterhard en goed houdbaar als ze op het juiste moment worden geoogst en uitgehard. Het juiste moment om ze op te graven is wanneer de spruiten zijn afgestorven.

Uien moeten dan worden genezen. Door uitharding worden de buitenste schil van de bol gedroogd, zodat deze minder snel gaat rotten en schimmelen. Verdeel de uien in een enkele laag over een schoon, droog oppervlak. Laat ze twee of drie weken drogen totdat de halzen droog zijn en de huid papierachtig is. Nadat ze zijn uitgehard, kunnen uien op verschillende manieren worden bewaard.

Snijd de toppen of halzen van de uien af ​​nadat ze zijn uitgehard. Gooi alles weg dat tekenen van verval vertoont of zachte plekken heeft. Gebruik eerst bollen met een dikke nek omdat ze vochtiger zijn en ook niet bewaren.

Een leuke manier om uien te bewaren is door ze in een oude nylon kous te doen. Maak knopen tussen elke lamp en hang het nylon. Hierdoor blijft de luchtcirculatie stromen en kun je gewoon een knoop doorknippen als je een groente nodig hebt.

Een andere methode voor het bewaren van tuinuien is om ze in een mand of krat te leggen. Elke container doet het zolang er luchtstroom is.

Beste voorwaarden voor het bewaren van tuinuien

Alle producten blijven het best in koelere omstandigheden, die het vervalproces vertragen. Uien moeten worden bewaard bij temperaturen van 32 tot 40 F. (0-4 C.). Een onverwarmde kelder of garage is geschikt zolang de temperatuur binnen niet vriest. De locatie moet ook droog en vochtarm zijn om rot en schimmels te voorkomen. Hoe lang uien kunnen worden bewaard, hangt af van de variëteit en de omstandigheden op de locatie. Sommige bollen kunnen meerdere maanden worden bewaard.