Koolrabi-planten oogsten: hoe en wanneer om koolrabi te kiezen

Terwijl koolrabi normaal wordt beschouwd als een minder traditionele groente in de tuin, verbouwen veel mensen koolrabi en genieten ze van de aangename smaak. Als je dit gewas nog niet eerder hebt geteeld, zul je waarschijnlijk merken dat je informatie zoekt over het oogsten van koolrabi-planten. Als je wilt weten wanneer je koolrabi moet kiezen, helpt het om meer te weten te komen over de groeiomstandigheden van de plant.

Koolrabi geschiedenis en uiterlijk

Koolrabi behoort tot dezelfde familie als mosterd en naaste familieleden met kool, bloemkool, broccoli, boerenkool en spruitjes. De plant werd rond 1500 als eerste in Europa gekweekt en kwam 300 jaar later naar Amerika. Het produceert een gezwollen stengel met een smaak van broccoli of raap en kan worden gestoomd of vers worden gegeten. Veel mensen hebben vragen over het kweken, verzorgen en wanneer ze koolrabi in de tuin moeten plukken.

Koolrabi kweken

Kweek koolrabi op een zonnige locatie met rijke, goed doorlatende grond. Vóór het planten minimaal 3 inch organisch materiaal in de grond verwerken. Koolrabi kan worden gekweekt uit zaden of transplantaties. Zaden moeten ongeveer een tot twee weken voor de laatste voorjaarsvorst ¼ - ¾ inch diep worden geplant. Dunne zaailingen wanneer planten minstens drie echte bladeren laten groeien. Laat 6 centimeter tussen elke plant en 1 voet tussen rijen.

Elke twee tot drie weken planten zorgt voor een continue oogst van de lente tot de vroege zomer. Voor een sprong in het seizoen kun je koolrabi in een kas planten en verplanten zodra de grond kan worden bewerkt. Zorg voor regelmatig water, mulch voor het vasthouden van vocht en zorg ervoor dat onkruid tot een minimum wordt beperkt voor het beste resultaat.

Hoe lang te wachten op koolrabi-oogst

Je vraagt ​​je waarschijnlijk af hoe lang je moet wachten op de koolrabi-oogst. Snelgroeiende koolrabi groeit het best bij temperaturen van 60 tot 80 F. (16-27 C.) en is klaar om te oogsten in 50 tot 70 dagen, of wanneer de stengel een diameter van 3 inch bereikt.

Het oogsten van koolrabi-planten doe je het beste als ze klein zijn. Dit is wanneer de smaak van de groente het beste zal zijn. Koolrabi die lange tijd in de tuin is gebleven, wordt een extreem zware en onaangename smaak.

Hoe koolrabi te oogsten

Naast te weten wanneer je koolrabi moet kiezen, moet je ook weten hoe je koolrabi-planten kunt oogsten. Bij het oogsten van koolrabi is het essentieel om de zwellende basis in de gaten te houden. Zodra de stengel een diameter van 3 inch heeft bereikt, snijdt u de bol van de wortel af met een scherp mes. Plaats je mes op grondniveau, net onder de bol.

Trek de bladeren van de bovenste stelen en was de bladeren voor het koken. Je kunt de bladeren gebruiken zoals koolbladeren. Schil de buitenste schil van de bol met een schilmesje en eet de bol rauw of kook terwijl je een raap doet.