Verzorging van marjoleinkruiden binnenshuis: hoe je zoete marjolein binnen kunt laten groeien

Bij dit schrijven is het het vroege voorjaar, een tijd waarin ik bijna zachte knoppen kan horen uitkomen van de nog kille aarde en ik verlang naar de warmte van de lente, de geur van vers gemaaid gras en de vuile, lichtbruine en eeltige handen waar ik de voorkeur aan geef. Het is op dit moment (of vergelijkbare maanden wanneer de tuin slaapt) dat het planten van een kruidentuin binnenshuis verleidelijk is en niet alleen die winterse doldrums zal opvrolijken, maar ook uw recepten zal verlevendigen.

Veel kruiden doen het uitzonderlijk goed als kamerplanten en omvatten:

• Basilicum
• Bieslook
• Koriander
• Oregano
• Peterselie
• Salie
• Rozemarijn
• Tijm

Zoete marjolein is zo'n kruid dat, wanneer het buiten wordt gekweekt in koelere klimaten, kan sterven tijdens de ijzige winter, maar wanneer het wordt gekweekt als een indoor marjolein, zal de kruidplant gedijen en vaak jarenlang leven in dat milde klimaat.

Marjolein binnenshuis kweken

Bij het binnen kweken van marjolein zijn er een paar overwegingen die van toepassing zijn op elk binnenkruid. Toegang tot de hoeveelheid ruimte die je hebt, de temperatuur, lichtbron, lucht en culturele vereisten.

Een zonnige locatie en matig vochtige, goed doorlatende grond met een pH van 6,9 zijn de elementaire details voor het binnen kweken van zoete marjolein. Als je uit zaad plant, zaai dan onbedekt en ontkiem bij ongeveer 65-70 F. (18-21 C.). Zaden ontkiemen langzaam, maar planten kunnen ook worden vermeerderd door stekken of wortelverdeling.

Verzorging van marjoleinkruiden

Zoals eerder vermeld, is dit kleine lid van de Lamiaceae-familie meestal een jaarlijks, tenzij het binnen of buiten in milde klimaten wordt geplant.

Om de kracht en vorm van de indoor marjoleinkruidplant te behouden, knijpt u de planten terug voordat u ze bloeit, midden tot de late zomer (juli tot september). Dit zal de grootte ook beperken tot een beheersbare 12 inch of zo en veel van de houtigheid van de indoor marjoleinkruidplant elimineren.

Marjolein kruiden gebruiken

De kleine, grijsgroene bladeren, de bloeiende top of het geheel van marjolein-kruidenplanten binnenshuis kunnen op elk moment worden geoogst. De smaak van zoete marjolein doet denken aan oregano en is op zijn hoogtepunt net voor de bloei in de zomer. Dit vermindert ook de zaadzetting en bevordert de kruidachtige ontwikkeling. Dit kleine mediterrane kruid kan ernstig worden geschoren tot 1 tot 2 inch.

Er zijn veel manieren om marjoleinkruiden te gebruiken, waaronder vers of droog in marinades, salades en dressings, om azijn of oliën, soepen en samengestelde boters op smaak te brengen.

Marjolein-kruidplant binnenshuis gaat goed samen met een overvloed aan voedsel zoals vis, groene groenten, wortels, bloemkool, eieren, champignons, tomaten, pompoen en aardappelen. Zoete marjolein past goed bij laurier, knoflook, ui, tijm en basilicum en kan als mildere versie van oregano ook op zijn plaats worden gebruikt.

Bij het gebruik van marjoleinkruiden kunnen ze gedroogd of vers zijn, beide methoden zijn niet alleen nuttig bij het koken, maar ook als krans of boeket. Om marjolein-kruidenplanten binnen te drogen, hang takjes om te drogen en bewaar ze op een koele, droge plaats in een luchtdichte container uit de zon.