Kervelplanten binnenshuis: hoe kervel binnenshuis te kweken

Wanneer u uw kruidentuin binnenshuis begint voor handig culinair gebruik, zorg er dan voor dat u enkele kervelplanten binnenshuis gebruikt. Als je kervel binnenshuis kweekt, krijg je een overvloed aan het heerlijk geurende, jaarlijkse kruid om te koken.

Kervel is een integraal onderdeel van de "boetes herbes”Blend (een combinatie van fijngehakte kruiden) gebruikt in de Franse keuken. De plant binnenshuis kweken is een optimaal gebruik van het kruid, omdat het buiten niet gedijt in hete zomerhitte en zon. Bij het binnen of buiten kweken van kervel geven planten de voorkeur aan lichte schaduw en koele temperaturen.

Tuin kervel (Anthriscus cerefolium) mag niet worden verward met kervelwortel. Gewortelde kervel is onduidelijk in Amerikaanse en Britse gerechten, maar wordt nog steeds soms gebruikt in de Franse keuken. De hier besproken kervel lijkt qua uiterlijk op platbladige peterselie, met een meer delicate smaak en gedrag. Het wordt soms gastronomische peterselie genoemd.

Kervel binnenshuis laten groeien

Zaden van kervelplanten binnenshuis moeten in hun vaste container worden geplant of worden gestart in biologisch afbreekbare startpotten voor zaden die rechtstreeks in rijke, organische grond kunnen gaan. De kraanwortelplant transplanteert niet goed.

Plant de kleine zaadjes ondiep. Houd de grond vochtig, maar niet drassig, om te voorkomen dat de zaden na ontkieming gaan rotten of dempen.

Zorg voor kervelplanten

Kervelplanten bereiken een hoogte van 12 tot 24 inch. Zorg voor kervelplanten binnenshuis moet het regelmatig knippen van de nieuwe groei op de bovenkant van de plant omvatten. Het maaisel van de plant kan het beste vers worden gebruikt. Regelmatig snoeien van de bovenste bladeren maakt de plant bossiger en aantrekkelijker en vertraagt ​​de neiging om kervel binnenshuis te laten groeien om te bouten.

Als bouten vaak voorkomen bij het binnen kweken van kervel, begin dan om de paar weken met nieuwe aanplant om een ​​continue toevoer te behouden. Wanneer planten snel lijken te gaan zaaien, verminder dan het zonlicht en verplaats de container naar een koelere locatie. Gebruik vers zaad voor de beste kiemkracht bij het kweken van kervelplanten binnenshuis.

Begeleidende planten voor het binnen kweken van kervel kunnen dragon, bieslook en peterselie zijn, ook gebruikt in de Franse fijne kruidenmix. Zoek kervelplanten binnenshuis in de container, zodat ze kunnen worden overschaduwd door de andere kruiden.

Gebruikt voor indoor kervelplanten

Door kervel binnenshuis, in of bij de keuken te kweken, is het handig om het kruid te gebruiken in veel gerechten die je misschien bereidt. Nu je hebt geleerd hoe je kervel binnenshuis kunt laten groeien, gebruik je vaak maaisel. De stroken bladeren van kervelplanten kunnen fijn worden gehakt en worden toegevoegd aan omeletten of andere eiergerechten. Kervel smaken jonge groenten, soepen, salades, stoofschotels en tal van andere recepten.